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オタマの日常〜料理はストレス発散です〜

子育て日常と日々の料理をつづります!

今日の晩御飯 2017.02.03

こんばんは。オタマです。

豆まき無事に終わりました(^^)

何年かぶりに自分できちんと豆まきしました。

小さい頃は兄弟達と楽しんでやっていたけど

大人になってからは無関心で…縁起物だからと母が1人でやっていたなぁ。と思い出しました。

そのうち、私も1人でやる時ぐ来るのかしら…と少し寂しい気持ちにもなりました。


今日の晩御飯

三種の恵方巻

・昼に紹介した韓国風恵方巻

・王道の恵方巻

・鬼の顔の恵方巻き(よーく、よーーく見ると鬼です笑)

恵方巻きのあまりのマグロの刺身

・マグロの生姜煮

・長芋のソテー

・味噌汁

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韓国風恵方巻きは、きゅうりを千切りにするはずが、間違って全部スティック状にきってしまったので、そのまま使いました〜(^^;;

鬼の顔の恵方巻きの味は

角の部分が卵焼きで、顔が鮭、髪がゆかり、目が昆布、口がカニカマです。


美味しく頂きました(^^)


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いつかのトルコ旅

こんにちは。オタマです。

懐かしい写真を発掘したので思い出ネタを(^^)


海外に憧れが強く、学生の頃は海外ドラマを見たり、海外アーティストの曲を好んで聴いていたりと少々かぶれておりました。

かと言って、英語がペラペラだったり、留学経験があったりする訳でもなく

TOEICも受けるレベルまで達してない程の語学力…海外ドラマももちろん吹替で(^^;;

ただただ海外の雰囲気が好きってだけのミーハー野郎だったんです。

学生の頃も卒業旅行にカンボジアに行ったきりでした(^^;;


社会人2年目で転職をしたのですが

転換期までの2週間程の長期休暇を使って

語学力も知識もない海外憧れ野郎が海外一人旅を実行したのです。

今考えると本当に恐ろしい行動力だったな。と…(^^;;

親にはツアーだとごまかし、自力で航空券とホテルだけ予約して…

自分の子供にこんな事されたらと思うと…本当にバカだったなと省みてます。


行き先は世界三大料理のあるトルコ!

今じゃ、行けないですよね…情勢的に。

ある意味あの時行っておいてよかったなぁと思います。

今ではテロやなんらで怖いイメージの場所ですが、本当に素敵な国でした。

景色も料理も人柄も…

写真からも伝われば嬉しいな。


イスタンブールアヤソフィアf:id:otomama1206:20170203190620j:plain

日本でも流行したトルコアイス

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ガラタ橋を渡って旧市街市からの景色

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サバサンド


続きはまた(^^)

我が家の恵方巻き

おはようございます。オタマです!

先日、娘が半年を迎えました(^^)

本当にあっという間の半年でした。

今までやりたいだ思って出来てなかったオムツアート‼︎

半年記念くらいはやってみよう!と思い立って挑戦しました(^^)

寝かして用意した場所に連れていくと目がパチっと開いてしまい、結局起きたまま取りました(^^;;

オムツアート壊されては直してを繰り返してやっとの思いでとれました!

成功した写真

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壊された写真

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可愛いですね〜←親バカ

出産の痛みも一生忘れないっ‼︎と思っていたけど…今となればどんなんだったっけ?って感じです(^^;;笑

子供の可愛さが勝って、痛みの記憶なんて抜けちゃうんですね。

親になって本当に涙もろくなりました…

いじめのニュースなどを見ると、被害者の親の気持ちになって居た堪れなくなります。

これから外の世界に出て行く中で(まだまだ先ですが…笑)いじめの無い環境を選べれば苦労はないのですが、そんなことはほぼ不可能…

自分の子供がいじめの被害者に、もちろん加害者にもならないために

どのように育てていけばいいのか…不安や心配事は尽きないですね(^^;;

口うるさかった母の気持ちがやっと分かりました。


だいぶ話が逸れましたね!

今日は節分当日ですね!

こういうイベントの日は夜ご飯の献立を考える手間が省けて有難い!

我が家の今日の夜ご飯はもちろん恵方巻き‼︎


今年は平成29年。肉の年なので

恵方巻きもお肉を入れたものにしようと思います(^^)


韓国風恵方巻

材料

白米      

焼き海苔

レタスまたはサラダ菜

牛肉またはひき肉

焼肉のタレ

きゅうり

キムチ

顆粒だし

砂糖

糸唐辛子

ごま油

味塩


1,卵二個、顆粒だし(小さじ1)、砂糖(小さじ2)を混ぜ、卵焼きを作る。

2,白米にごま油と味塩をまぶし、混ぜる

3,きゅうりは千切りにしておく

4,牛肉を焼肉のタレで炒めておく

5,ラップの上に焼き海苔を置き

その上に、2で下準備したお米を適量のせる

6,5の上にレタスを適量のせる

7,6の上に1.3.4で下準備した材料とキムチ、糸唐辛子をお好みでのせていく

8,ラップを使い、くるくると巻いていく

9,巻き終わったら、ラップで包みしばらく放置(室温でオッケー)で完成です!


酉年だし、鶏肉でも良いと思います!

でも牛肉の方が韓国風っぽいので牛肉で紹介しました。

夜作ったら、写真をアップしようと思います〜(^^)


今日の晩御飯 2017.02.02

こんばんは。オタマです!


実は旦那さんが最近転職しまして

ここ1ヶ月くらい、前職の有給消化でお休み期間だったんです。

家にいてくれてありがたいと思う反面

逆に仕事が増えてめんどくさいと思う期間でした。

だって、仕事で居なければお昼なんて

自分の分を適当に済ませるのに…ちゃんと作らないとだし。

部屋の掃除も居られるとできないし、洗濯ものも増えるし、喧嘩も増えるしで…

自分なりに頑張った1ヶ月でした。笑


ということで、今日はそんなストレスを料理に

ぶつけたところ…色々できてしまいました(^^;;

確実に2人分じゃない量が…


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豚の角煮

とりチャーシュー

トマトとモッツァレラのペペロンチーノ

モツ煮


3分の2くらい残ったので、明日実家へおすそ分けに行ってきます(^^;

今日のランチ 2017.02.02

今日のランチはお正月のお餅が残ってたので

正月以来のお雑煮にしました(^^)

お雑煮って美味しくて、お正月期間は何度もたべちゃうけど、正月を過ぎると存在を忘れられちゃう存在な気がします…私だけか(^^;;笑


冷蔵庫にあった野菜の残りをかき集めて

なると、鶏肉を入れれば結構豪華に!

我が家は関東圏なので、醤油ベースに焼き餅です。


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久しぶりで美味しかった(^^)



お雛様 いつから飾る?

今年の3月3日は愛娘の初節句

先週末にじぃじとばぁばにお雛様を買って頂きました。

いざ選ぶとなると、お人形さんのお顔つきが

それぞれ微妙に表情が違くてびっくり!

じぃじ、ばぁばにパパとママで必死にお人形さんと睨めっこした結果

綺麗めなお顔で、表情の優しそうなお雛様を

全員一致で決めることが出来ました!


そのお雛様が今日届いたので

すぐに飾るべきなのか調べたところ

お雛様にも飾ると良い日にちがあるみたいですね!

桃の節句が過ぎたら、直ぐに片付ける方が

嫁に行き遅れないって話は知ってましたが…

(私が独身時、母に毎年、『行き遅れないように、直ぐにしまっておいてあげたよ』と言われ続けてたので)


飾りはじめると良いとされている日は

節分後(立春)から2月の中旬あたりらしあです。

節分で厄を払った後の状態で飾るのが良いとされてるみたいですね!

あとは『雨水の日  うすいのひ』に飾るのも良いみたいです!

この日は雪や氷が溶け、雨水として降り注ぐ日とされ、農耕の準備の始まりの日だそうです。

春に向かう日なので、桃の節句に相応しいと言うことと

命の源である水が動き出す日なので

水の神様の恩恵を受ける=子宝にも恵まれる。(水神様は昔から安産とか子宝の神様と考えられているからでしょうか…)

子供の良縁を祈ってのことでしょうね(^^)

2017年の雨水の日は2月18日(土)から3月4日(土)になります。

お雛様は最低でも桃の節句の1週間前までは飾るべきなので、2月19日(日)が大安なのでちょうど良いかもしれないですね(^^)


こんなに調べたのに…

ばぁばに相談したところ、最初の頃くらいしか一生懸命飾らないんだから

最初くらい1ヶ月間、飾ってあげなさいって…まぁ、よく分かってらっしゃる(^^;;笑

そういうことで、我が家は早速飾りました!

念のため、日柄的に赤口だったので正午に飾りましたよ〜


お雛様って華やかで、飾ると嬉しくなりますね!f:id:otomama1206:20170202225747j:plain


節分

こんばんは。

久しぶりの更新になってしまいました。


明日は節分!

我が家は新居での初の節分です。

豆まき用のお面付きのお豆も買って

明日恵方巻きを準備して、迎えたいと思います!

子供の頃は豆を投げた後の片付けが大変だったイメージがありますが

たぶん、そうゆう声が多いのか

最近では小袋に小分けされてて

投げた後に、袋ごと拾えばいい掃除機いらずの商品が出てるんですね!

我が家ももちろん掃除機いらずの小分けを買いました(^^;;

そういえば、鬼役はお父さんってのも昔からのイメージですが

この前テレビで、本当は鬼役は必要ないって言われてましたよ!

鬼は邪気?とか想像上のもので形が存在しないものだからとかナントカ(^^;;

でも…やっぱり鬼役いないとつまらない!

パパにはきちんと働いてもらいます(^^)笑